En conversion vers l'agriculture biodynamique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Stabulation à froid, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Collage. Sols argilo-graveleux.
Couleur jaune paille, claire, reflets jaune vert. La robe est d’un jaune pâle. Le nez révèle des notes d’agrumes et de fleurs. La bouche reste équilibrée avec une pointe d’acidité en finale lui permettant de garder une belle fraîcheur.
Aromatique, frais, arômes de fleurs blanches, arômes de fleur de citronnier, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de minéral.
Fruitée, généreuse, souple, notes de citron, notes d'orange, notes de pamplemousse, souple, minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
7° - 10°
De 2020 à 2022
Aucun allergène identifié
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