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CHATEAU LASSALLE
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Château Lassalle

Château Lassalle

L'ESPRIT DE LASSALLE
Graves AOP
Rouge 2018
La robe est d’un rouge profond. Le nez laisse filtrer des notes de fruits noires, mêlé à des notes d’épices. La bouche est souple avec des tanins soyeux.
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Cuvée L'ESPRIT DE LASSALLE
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-graveleux.

Œil

Couleur rouge, profonde, reflets cerise. La robe est d’un rouge profond. Le nez laisse filtrer des notes de fruits noires, mêlé à des notes d’épices. La bouche est souple avec des tanins soyeux.

Nez

Elégant, fruité, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

Bouche

Fruitée, généreuse, ronde, notes de cassis, notes de cerise, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Viandes blanches, Fromage de Chèvre, Fromages à pâte molle, Fromages affinés

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

De 2020 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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