Château Lassalle
  • La revue des vins de France 2020 : 16 points
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 14,5/20
  • Le guide Hachette des vins 2020 : Vin cité

Château Lassalle

Graves AOP
Rouge 2016
La robe est d’un rouge rubis. Le nez très expressif développe des arômes de fruits noirs, mêlé à des notes de torréfaction. Généreux en attaque, le vin présente des tanins élégants et une longue finale épicée.
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2020 : 14,5/20 ; La revue des vins de France 2020 : 16 points ; Le guide Hachette des vins 2020 : Vin cité
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Remontage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Collage. Sols argilo-graveleux.


Œil

Couleur rubis, dense, reflets rubis. La robe est d’un rouge rubis. Le nez très expressif développe des arômes de fruits noirs, mêlé à des notes de torréfaction. Généreux en attaque, le vin présente des tanins élégants et une longue finale épicée.


Nez

Fruité, puissant, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir.


Accords mets & vin

Côte de bœuf, Chevreuil , Pigeonneaux, Magret de canard, Daube de taureau


Température de service

19°


Potentiel de garde

De 2020 à 2026


Allergènes

Aucun allergène identifié


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