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CHATEAU LASSALLE
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Château Lassalle
  • Decanter 2020 : 88 points
  • Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2021 : Médaille d'or

Château Lassalle

Graves AOP
White 2019
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Distinctions Decanter 2020 : 88 points ; Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2021 : Médaille d'or
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur White
Millésime 2019
Cépage Sauvignon, Sémillon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Converting to organic growing. Mechanical harvesting. Total destemming, Fermentation in wooden barrel used for one previous vintage, Traditional vinification, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Stabulation à froid. Sols argilo-graveleux.

Œil

Yellow colour, limpid, golden highlights. La couleur est jaune pâle. Le nez intense développe des arômes de mangue mêlés à des notes florales. C’est un vin tout en finesse sachant mêler un bel équilibre entre le gras et l’acidité.

Nez

Expressive, butter, white flowers aromas, tropical fruit aromas, mango aromas, mirabelle plum aromas, vanilla aromas, toast aromas, oak aromas, arômes de minéral.

Bouche

Complex, generous, full-bodied, tropical fruit hints, vanilla hints, notes de minéral, soft tannin, rich tannin, round, mineral, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Fish terrine, Oysters, Fish dishes, White meats, Aged cheeses

Température de service

7° - 10°

Potentiel de garde

From 2021 to 2024

Allergènes

No allergens identified

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